Цільнозернове борошно “Здоров’я”


Що таке борошно грубого помелу з суцільнозмеленого зерна (цільнозерне)?

ЧОМУ ПШЕНИЦЯ ЗОЛОТИСТА, А БОРОШНО БІЛЕ?

Раніше борошно було значно темніше. Але прагнення людства до краси призвело до створення сортового помелу. Вищий сорт борошна відрізняється від Першого сорту лише показником «зольності» або «білизни».

Як це робиться?

Спочатку з зерна видаляються оболонки, алейроновий шар і зародок, який позбавляє борошно вітамінів, мінеральних речовин, харчових волокон.

Все це вважається «баластовим шаром» і відходить в висівки.

Потім борошно з частинками мінеральних речовин йде у Другій сорт. Світліша – в Перший і, нарешті, сама біла – до Вищого сорту. Але що в ньому залишилося? – Тільки білок (тому вона і біла) і крохмаль.

Наші пращури виробляли борошно на примітивному жерновому млині, де зерно перемелювалося цілим, не розділяючись на сорти, тобто що засипав, то і отримав!

Але тут є і свої недоліки. По-перше, разом із зерном перемелюється і все сміття, що знаходиться в ньому. По-друге, в борошно потрапляв «пісок», який неминуче з’являвся при терті кам’яних жорен.

Наша оригінальна технологія дозволила на сучасному обладнанні виробляти обойне борошно крупного помелу, використовуючи древній принцип цілісного помелу і виключити всі перераховані вище недоліки!

Ось порівняльна таблиця, яка показує у скільки разів суцільно змелене борошно корисніше борошна вищого сорту.

Борошно пшеничне  
Цільно змелене Вищого гатунку Прівняльна характеристика  

Клітковина, %

1,9

0,15

У 12,7 разів більше

Минеральні речовини, мг/100г:

кальцій

39

18

У 2,2 рази більше

магній

94

16

У 5,9 разів більше

фосфор

336

86

У 3,9 разів більше

залізо

4,1

1,2

У 3,4 рази більше

Вітаміни, мг/100г:

В1

0,41

0,17

У 2,4 рази більше

В2

0,19

0,08

У 2,4 рази більше

РР

4,5

1,2

У 3,8 разів більше

Е

5,7

Тільки у суцільно змеленому

До Вашої уваги ми можемо запропонувати три виду цільнозерного (суцільно змеленого) борошна.

ПЕРЕЙТИ ДО ОПИСУ ПРОДУКТУ:

Muka_pshen Muka_Gito Muka_Sumish

Пшеничне борошно “Здоров’я”

Житнє борошно “Здоров’я”

Пшенично-житня суміш “Здоров’я”


При бажанні Ви можете прямо зараз перейти в наш інтернет-магазин і купити цю продукцію за найнижчою ціною в інтернеті!


Друзі! Ви потрапили на цю сторінку, бо цікавились суцідьно змеленим борошном. Маємо надію, що наша стаття була для Вас цікавою. Можливо Ваші друзі з соцмереж так само зацікавляться цією інформацією?

У Вас є можливість першими їм про це розповісти, за що Вони будуть Вам лише вдячні і будуть більше цікавитись Вашою сторінкою на майбутнє!

Це зробити дуже просто – натисніть на відповідну позначку прямо тут і зараз                                                 

 

Материалы блога
Все статьи рубрики